果干多还是坚果多？我们扒了14款“每日坚果”，发现……丨消保委亲测

如今，每天吃一把坚果已被推崇为一种健康的生活方式，由此，市场上有各种各样的“每日坚果”产品可供消费者选择，既有不同配比的“坚果+果干”产品，也有宣称更适合健身人群的纯坚果产品。面对各种“每日坚果”产品，不同产品里含有的坚果和果干有哪些？每一小袋里是坚果多还是果干多？坚果是否新鲜无哈喇味？我们邀请上海市食品工业研究所，对热销的14款坚果果干混合款“每日坚果”产品，从实物品质、宣传、重量等方面进行评测。

因为本次测评主要以小袋装产品为主，我们比对了下每小袋的实际购买价格，从低到高排了个序↓↓↓

经常吃坚果的小伙伴一定知道，最怕的就是吃出哈喇味，于是，我们委托检测人员按照《GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品》对所有产品的坚果部分做了酸价和过氧化值的检测。标准规定，酸价的标准限值为3 mg/g，过氧化值的标准限值为0.5 g/100g，14款产品的酸价检测值为0.24 mg/g至0.86 mg/g，过氧化值检测值为0.028 g/100g至0.089 g/100g，都远低于标准限值。所有产品在感官评价方面均无正常视力可见外来异物、无酸败等异味。

那么，每小袋“每日坚果”产品里都有哪些坚果和果干？我们也给大家整理了下↓↓↓

网页宣传图里的产品图片看着都很赞。

有小伙伴会问了，我们买到的实物品相如何？会不会出现坚果少，果干多的情况？于是，我们直接给14款“每日坚果”产品开袋，话不多说上图！

先来看3款“6种坚果+3种果干”产品，相较而言，三只松鼠的核桃比较完整，天虹的葡萄干数量略偏多。

三只松鼠每日坚果6+3科学配比装

百草味每日坚果均衡款

天虹每日坚果营养款

接着是4款“4种坚果+3种果干”产品，相较之下，洽洽小黄袋的坚果和果干颗粒非常完整，不同种类的坚果和果干数量也较均衡，悠享佳的核桃做了去皮处理，坚果颗粒也较完整。

洽洽小黄袋每日坚果

悠享佳每日坚果（混合果粒）

盒马日日坚果混合坚果果干

良品铺子活力白领每日坚果

再来看2款“5种坚果+4种果干”产品，这两款核桃都做了去皮处理，相较而言，中粮山萃的坚果果实更大更饱满，还添加了樱桃干，相比之下价格也更贵。

来伊份每日坚果

中粮山萃尝9鲜每日坚果（混合坚果制品）

接着看2款“5种坚果+3种果干”产品，从图片上就可以明显看出，山姆的“每日坚果”产品在果实完整度、果实大小、坚果和果干的配比均衡这些方面都做得非常好，而知味轩的蔓越莓干和葡萄干数量看起来有些多……

山姆 Member’s Mark每日坚果（坚果+果干）

知味轩每日坚果（悦享装）

再来看2款“4种坚果+2种果干”产品，沃隆的坚果果实更完整，是14款里唯一没有添加葡萄干的，蓝莓干数量较多，相比之下，华味亨的葡萄干偏多，蔓越莓干也偏少。

沃隆每日坚果A（混合果仁）

华味亨每日坚果（混合坚果水果制品）

最后再来看1款“6种坚果+4种果干”产品，东方甄选的这款产品品种配比比较均衡，果实较大较完整，核桃也做了去皮处理。

东方甄选甄萃每日坚果

看到这里，有小伙伴会问了，要确定每款产品里的坚果和果干哪些多，哪些少，如果只是随机拆一小袋做图片比对，会不会太随机了？于是，为了了解这14款产品里每种坚果和果干的含量配比是否稳定，我们查看了产品网页宣传，如无宣传则再咨询店铺客服确认，并委托检测机构在每款产品里抽取10小袋，对每小袋的净含量、每种坚果和果干都分别按种类称重，计算各坚果及果干的占比数据。

首先值得肯定的是，经检测，14款产品的净含量全都符合标准。一些品牌在产品的网页宣传上对坚果和果干的占比做了说明，配料表里写得清清楚楚，实际的称重数据也做到了与宣传基本相符↓↓↓

检测人员在对各类坚果和果干称重后发现，像开心果、夏威夷果、榛果、蓝莓干等果形不易散、数量较少、单价较高的坚果果干种类，每小袋分装量上差异不大，而诸如核桃仁、蔓越莓干等果形易碎的坚果果干种类，有些产品每小袋的分装量就不稳定了。

有的产品没有宣传具体的占比数据，客服也不清楚，在对某品牌“每日坚果”产品随机抽取的10小袋称重后发现，核桃仁含量最多的一袋有9.038克，最少的一袋只有1.92克（约0.75个核桃），只占每袋净含量的7%，而这一小袋里的红葡萄干重8.328克，占了32%的份量。

还有的产品在网页上宣传了坚果和果干的占比，如有一款产品在网页上宣称核桃仁占比有30%，腰果仁占比15%，但实际称重却发现抽取的10小袋产品中，有一袋核桃仁最少，只占比15%（3.11克），这一袋里扁桃仁和蔓越莓重量占比却均达到了30%，加起来超过了12克；另外还有一袋腰果仁最少，只占比4%（0.898克）。

最后，我们还是想说，对于坚果和果干混合的“每日坚果”产品，还是希望商家不只是满足于净含量达标与否，更需要在坚果和果干分装的种类、份量、数量的稳定上下功夫，不要出现诸如这袋核桃多、那袋葡萄多的情况。另外，我们也想提醒消费者们，“每日坚果”产品还是含有一定的脂肪和糖的，每天最多吃一小袋就足够了，不要贪吃哦。

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