秋日必尝！一碗莲藕炖鸭汤温暖你的胃～丨“闵”朝吃啥

民以食为天，那么，明朝吃点啥呢？被这个问题困扰的旁友们不要急啦，闵行区融媒体中心推出“闵”朝吃啥栏目，带你解锁那些出自闵行人之手的各式菜谱，让你家的小厨房跟着燥起来~

今天由浦江镇社区学校的珑妈教大家做莲藕炖鸭汤，快快跟着学起来吧——

鸭子一只、莲藕一节、枸杞适量、黄酒适量、姜片5—6片、盐适量

1.将处理好的鸭子放入清水中，倒入黄酒，放入老姜，烧开后继续炖煮两三分钟。

2.把鸭子再次清洗后放入锅中，倒入清水，放入老姜，大火炖煮。

3.水开后调至小火炖煮一个半小时，炖煮期间将藕处理成块，放入清水防止氧化。

4.将藕块放入锅中，加入盐，继续焖煮十五分钟，最后加入枸杞。

清香可口老鸭汤

温和滋补降秋燥

快来跟着做一做吧

供稿：浦小江

编辑：董馨芸

初审：方佳璐

复审：石思嘉

终审：刘垦博

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