近日，“绽放• 微笑”涉案困境未成年人救助项目在上海嘉定喜来登酒店举办活动，为一群特殊的未成年人提供交流、活动平台。
“我们裱花的时候，要注意绕边的动作要领，手拿裱花袋先将自己的双臂自然下垂，右小臂的侧面向上，右手的虎口向着自己的右肩膀。随后，腕关节下压动作后，右手握住裱花袋，花嘴处于6点钟位置垂直挤压。”在嘉定喜来登酒店里，糕点师正在手把手教孩子们如何裱花，制作纸杯蛋糕。
看着自己亲手做成的纸杯蛋糕，孩子们特别高兴，大家裱完花后，还在奶油上放上巧克力、软糖等，制作属于自己的蛋糕。10岁小女孩小花第一次来到喜来登酒店，也是第一次自己动手做蛋糕。“比起外面买的蛋糕，能自己动手设计制作，感觉非常有成就感。”小花说。
现场，十多位孩子在大厨们的指导下，还体验了手握寿司、广式薄脆等美食的制作。上海嘉定喜来登酒店总经理孙伟杰告诉记者，喜来登一直致力于公益事业，从去年开始，就联合上海市慈善基金会嘉定区代表处，积极参与了“绽放· 微笑”涉案困境未成年人救助项目，呼吁更多人关注并参与儿童保护事业。
“去年，我们举办了慈善晚宴，为这些特殊青少年筹集到3万多元的善款。今年，我们举办了暑期活动，给孩子提供一个平台。”孙伟杰说。
据了解，“绽放· 微笑”涉案困境未成年人救助项目由嘉定区人民检察院发起，联合民政、妇联、教育、团委、卫健委以及企事业单位、社会组织、爱心人士等多方力量，为涉案困境未成年人提供心理疏导、法律援助、家庭教育指导等。推出8年来，共救助涉案困境未成年人300余名，提供法律援助、心理疏导、家庭教育指导等服务1200余次，累计接受社会各界捐赠60余万元。
撰稿：印沁沁
摄像：张晓冬
编辑：苏莹莹（实习生）
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