来源：九派新闻

云南被誉为“野生菌王国”，世界已知野生食用菌2500余种，云南就有900余种，约占全球种类的36％和全国种类的90％。眼下正值雨季，是采菌的好时节。

九派新闻注意到，今年暑期，游客来云南体验采摘野生菌成为一种新时尚。以“云南摘菌子体验”为关键词进行检索，某社交平台显示有2万+笔记。

有游客表示，采菌重在体验，采不到也没关系；也有人称，自己愿意付费找领队是为了辨别毒蘑菇，但最终仍误食了有毒性的黄白乳牛肝菌，导致一行人拉肚子。

由于采菌火爆，山上“人比菌子多”，部分路段垃圾遍地，多名采访对象呼吁保护环境，维护生态平衡。


采到的野生菌。图/受访者提供

【1】体验采菌价格从20元至几百元不等

九派新闻以游客身份咨询大理、西双版纳等地的采菌领队，得知采菌价格区间较大，单人收费从20元至几百元不等，即使是同一目的地，收费标准也有所差别。提供服务包括带队上山、科普野生菌、基础装备、**，部分还提供车接车送、午餐等。

一名大理的领队称，每人168元，包含领队和工具费用。游客需自行在苍山脚下集合，由领队带着上山，采摘时间2至3小时。其承诺“我们没有空手而归过”。关于领队是否全程跟随，他表示“哪有把客人放着不管的领队，我没听说过这种情况，苍山顶都是一路跟随，更何况只是采菌子这么轻松的路线。”

该领队介绍，苍山上有几十种野生菌，摘到的都可以带走，“只是有些我们自己都不敢吃，也不建议你们吃”。

另一名苍山领队则表示，收费标准要看时间，7月份58元一位，8月份68元一位。会提供篮子、雨衣、矿泉水，全程领队跟从，还负责在天空之镜免费拍照，此外，山上还可以看到洱海全景。

西双版纳同样是火爆的采菌地之一。当地一名领队称，采菌地点位于勐海县勐混镇的村子，在县城集合后统一前往。其表示，不保证肯定能采到，“除非去人工种植的地方”“多少也看运气，结果不重要，最重要的是体验。”


采摘野生菌的山林。图/九派新闻

此外，还有领队推出“沉浸式”和“体验式”两种项目，前者距离远，在原始森林中；后者距离近，山势平稳，但菌菇种类较为单一。

今年7月份，林云（化名）在丽江体验了一次采菌，她告诉九派新闻，主要是带孩子体验一下，每人付20块钱，领队带到地方，让自己去采。“人很多，我们又不太会找，爬半小时山，又找了半天，就看到一个，挫败感老强了。”

【2】有人花580元采到几个毒蘑菇，有人误食毒菌

李婷（化名）来自四川，此前在家里也采过菌子。7月份，她来西双版纳旅游，在社交平台上找到一家承诺包捡到、包吃到、包带走的队伍。随后，在“有基地一定可以捡到”的保证中，李婷和同伴每人支付了580元。

对于这个相对昂贵的价格，她表示，自己对菌子比较了解，对方前期发的图片里，都是品种和质量很好的菌类。“心想有点像野外寻宝，万一遇到贵的，是吧。”


李婷采到的毒菌。图/受访者提供

可实际体验令她大失所望。领队把他们带到一座山上后，李婷发现实际采菌并非起初宣传的那样，找了四五十分钟，只采到几个毒蘑菇。等到中午吃饭环节，也只有一盘炒菌子和一些别的菜。“还是和其他队拼桌吃的，每人580元，真的很不值。”


午餐和其他队伍拼桌。图/受访者提供

行程结束后，李婷越想越气，她给对方发消息沟通，问“没捡到怎么算？”对方回复称捡菌季节性强，李婷又不想去太远的地方，随即把她拉黑了。

李婷表示，本以为贵的会更靠谱，但最终花了钱，却是无效采菌。宣称的科普等服务实际上就是告知蘑菇是否有毒。

“我是经常在西双版纳玩的人，很多项目我都去过，采菌是我踩过最大的坑。”李婷说。

出于希望本地人能帮忙辨认毒蘑菇的想法，季雨柔（化名）在丽江旅游时找了民宿老板带路，每人支付50元，自驾出行。

她告诉九派新闻，回民宿后，老板还帮忙将采的菌菇做成了菜，谁知吃完4人集体拉肚子。“一桌人只有孩子没吃菌子，孩子就没事。”季雨柔查找资料，得知自己吃的是黄白乳牛肝菌，这是引起野生菌食物中毒的主要毒菌之一。

将相关证据发给民宿老板后，对方依然不承认是蘑菇的问题，随后，季雨柔又在民宿老板的社交平台信息中发现其此前文案中曾提到，根本不认识这个菌子。


野生菌被做成菜。图/受访者提供

季雨柔称，自己并非想要索赔，也不是不想掏带路钱，“这个事情很严重，说大了就是不顾人的生命安危。我们最后还是付钱了，我只是想提醒她，带人上山采菌子，安全问题上一定要负责任。”

【3】人比菌子多，官方呼吁安全采摘食用

九派新闻注意到，云南多地曾就采摘野生菌问题发布过**、预警等。主要涉及野生菌食用中毒；野象出没区域采摘野生菌的安全性等方面。

据云南新闻网，云南省野生菌种类丰富且数量众多，全国野生食用菌约1700余种，云南约有900余种；全国已知野生毒菌540余种，云南有200余种，其中20余种剧毒。

早在今年5月，云南省人民**食品安全委员会办公室就发布野生菌中毒防控预警通告。提醒群众不要随意采摘、出售、购买、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是霉变或幼小难辨识的野生菌。实际情况中，很多游客正是出于这点才选择跟着领队上山采菌。

此外，在采访中，一些领队所提及的地点，如西双版纳大渡岗等地，也是**象经常出没的区域。进入采菌季以来，云南多地发布提醒，为避免出现**象伤人事件，严禁在野象活动区域捡拾野生菌。


大渡岗乡的一处警示牌。图/九派新闻

林云称，自己去的那座山上人很多，“采菌的比菌子多，同天去的只有几个人采到。”季雨柔也发现，游客的增加让采菌难度增大，她在路边还遇见不少野餐的人，“大部分都是会收拾垃圾的，但也不乏一些没素质的，只想着自己方便。”


游客走后垃圾遍地。图/受访者社交平台

关于采菌乱象约束措施，九派新闻查询发现，8月1日，云南楚雄出台的《野生菌保护利用管理办法》已正式施行，这也是全国首个野生菌保护管理规范性文件。

文件中提到，随着野生菌市场需求增加，价格不断上涨。受经济利益驱使，楚雄州出现了野生菌不成熟采集、不科学采集、过度采集等掠夺性采摘现象，导致野生菌资源遭到破坏。并明确规定禁止采集、出售长度小于5厘米的松茸、牛肝菌。

季雨柔付费采了一次菌，随后念念不忘，又自行前往过一次。“采菌重在体验，整个过程还是很开心的，希望大家享受大自然给予的同时，也要爱护大自然。”她说。

记者：武菲菲 李恺