来源：生命时报
很多人喜欢化悲愤为食欲，在愤怒无处可发泄时向食物寻求安慰，然而，这时心脏可能在为你的情绪买单。
《生命时报》综合多位专家观点告诉你，带着“气”吃饭是如何伤害心血管的。
带着“气”吃饭，很伤心脏
上海交通大学医学院附属第九人***心内科副主任医师陈启稚表示，已有不少研究证实，情绪化饮食与心脏病的其他危险因素有关，如2型糖尿病、高血脂、高血压等。
《欧洲预防心脏病学杂志》曾刊发的一篇论文称，饮食引起的心脏受损，情绪起着重要的助推剂作用，长期带着情绪吃饭，健康的心脏也会受伤。
研究团队招募了1109名参与者，追踪调查13年后发现，情绪化进食与心脏舒张功能障碍风险增加38%有关；情绪化进食越严重，颈股动脉脉搏波速度也越快，意味着血管硬化程度越高。
上海交通大学医学院附属第九人***心内科主治医师薛超解释，压力、焦虑、愤怒、悲伤等负面情绪让大脑处于应激状态，激活了下丘脑—垂体—肾上腺轴，增加了糖皮质激素合成和葡萄糖消耗，让人食欲大增，吃的高热量食物也更多。暴饮暴食或许可短暂缓解压力，让人获得一时舒适，但后患无穷，比如可导致肥胖、内分泌紊乱、高血脂等，最终影响心脏健康。
坏心情不仅会通过改变进食行为影响心脏，还有其他攻击方式。比如，焦虑、抑郁的人容易有吸烟、喝酒、睡不够睡不好、缺乏运动等不良生活习惯，都会增加心脏病风险。另外，紧张、恐惧等情绪会导致肾上腺素升高，血管持续收缩，高胆固醇更容易侵蚀血管壁，导致动脉粥样硬化，引发高血压、冠心病等。
生气8分钟就会伤血管
美国哥伦比亚大学的研究者找来280名健康成年人，平均年龄26岁，分别参加时长为8分钟的4种不同情绪任务，包括：1.回忆让自己愤怒的事情；2.回忆让人焦虑的事；3.阅读负面文章；4.反复数数到100，以保持情绪稳定。研究者在执行任务的3分钟、40分钟、70分钟和100分钟四个时间点，测试各种情绪对参与者血管内皮产生的影响。
结果发现，回忆愤怒的事仅8分钟，血管舒张功能受损就持续了40分钟。回忆焦虑和阅读负面文章者，也显现出一定的舒张功能受损，但程度不重。
在各种负面情绪中，愤怒对血管的损伤最大。这种损伤还会增加患动脉粥样硬化风险，进而升高患心脏病和中风的风险。
复旦大学附属华山医院心内科副主任、主任医师李剑表示，愤怒会通过四个途径损害心血管系统。
1. 愤怒导致交感神经突然兴奋，释放肾上腺素，心脏血液搏出量增加，血管压力加大，诱发心律失常，对心脏造成直接损害。
2. 原本心血管受压时会分泌内源性血管舒张因子起到保护作用，但愤怒会导致内源性血管舒张因子分泌减少，血管容易痉挛收缩。
3. 愤怒会导致血管弹性变差，使血管内原本稳定的斑块破裂，形成急性血栓，引发心肌梗死。
4. 愤怒使血脂水平升高，激活血小板，促使血栓形成，同样易引发心梗和脑卒中。
如何在吃饭时调整情绪
情绪对饮食、心脏有深刻影响，为降低心脏病风险，进行情绪调节是必要的，南方医科大学心理学系副教授杨雪岭推荐一个正念进食的方法。
通俗地说就是好好吃饭、认真吃饭，把注意力全部集中到进食这件事上。
比如，注意观察食物的外形，闻它的气味，品味其在口腔中的质感和味道；吃饭时不要想东想西，也不要追剧、刷手机，这些坏习惯都会让你对“饱腹”的感知力下降。
吃完后，默默感谢这份食物给自己带来的营养、健康，同时感受此时胃部充盈带来的满足感和愉悦，让积极的情绪盖过焦虑、愤怒和失落。
没人能做到完全不生气，但要尽量减少，保持总体情绪稳定，这样心血管乃至全身健康才有保障。建议处在愤怒中可以这样做：
1
做深呼吸
深呼吸，吸入新鲜空气，然后吐出胸中“怒气”；心里默默计数，从1数到10。随着时间的推移，兴奋程度下降，且计数的时间越长，身体越放松。
练习瑜伽和冥想，也能起到类似的放松作用，也可以听舒缓的音乐或洗个热水澡。
2
解决问题
当情绪涌上心头，首要肯定是平复心情，接着就要解决问题。生气，肯定是有对象的，不论是人际沟通不畅还是事情进展不顺，解决了问题，才能把愤怒的“源头”切断。
当然，建议在心态平和之后再处理事情，否则怒气会影响思维和表达方式，让局面变得更糟。
3
转化情绪
让人生气的事情不是一时半会能解决的，要学会转移注意力，最好转移到积极的事情上。例如，当你气不打一处来时，尝试拥抱可爱的宠物或玩具、看一部幽默电影或是帮助有需要的人，用积极的情绪盖过愤怒。