金秋十月

我们迎来了满城飘香的桂花季

在这个季节,

桂花不仅以其美丽的身姿

点缀着我们的生活,

更以其独特的香气

和丰富的营养价值,

成为美食中的绝佳配角。

今天,就让我们一起探索几种

简单又美味的桂花食用方法

让这个秋天更加甜蜜与温馨~


材料:鸡蛋,牛奶,蜂蜜,桂花

做法:

  • 将鸡蛋的蛋清过滤出来,与牛奶搅拌均匀。

  • 加入适量的蜂蜜和桂花,再次充分混合后倒入蒸碗中。

  • 盖上保鲜膜,待水开后放入蒸锅,蒸约15分钟,后关火再闷2-3分钟即可享用。

材料:奶油,奶酪,细砂糖,牛奶,糖桂花,甜酒酿,酸奶,吉利丁片

做法:

  • 将奶油、奶酪室温软化后,加入细砂糖搅拌均匀。

  • 加入酸奶和泡软的吉利丁片,继续搅拌。

  • 加入热牛奶和糖桂花,混合均匀后倒入蛋糕盒子中。

  • 最后加入甜酒酿,冷藏3小时后脱模即可。

材料:饼干,牛奶,蜂蜜,椰奶,淡奶油,吉利丁片,糖桂花

做法:

  • 将饼干碾碎后加入黄油搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用。

  • 将热椰奶和淡奶油混合,加入牛奶和泡软的吉利丁片,搅拌均匀。

  • 加入蜂蜜和桂花,倒入模具中,冷藏20分钟即可享用。

材料:红枣,糯米粉,桂花干,白砂糖,白芝麻适量

做法:

  • 红枣洗干净,用清水浸泡10分钟,然后将浸泡好的红枣去核,去核的红枣,用刀竖着切一下,切一个口即可,注意不要切断。

  • 用温开水中融化白砂糖,将水分次倒入糯米粉中,和成柔软的糯米面团。揪一小块糯米团,捏成长条状,将糯米条塞入红枣中。

  • 锅中放适量清水,水开后,将糯米枣放入锅中煮。中火10分钟,直到水量慢慢减少,汤汁开始粘稠,将桂花撒入。然后撒入白芝麻,搅拌均匀,即可关火食用。

材料:桂花干

做法:

➤ 桂花不宜生吃:新鲜桂花中含有大量细菌和虫卵,且不易清洗掉,如果直接食用很容易出现腹泻甚至中毒症状,因此请勿随意采摘路边的桂花哦!购买的桂花则要注意是否变质。

素材来源:@上海宝山

@上海长宁

部分图片由AI生成

编辑:SORA

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