来源：环球网

【环球网消费报道 记者 刘晓旭】随着中秋佳节的临近，以团聚、赏月为核心的中秋节假期消费，为餐饮行业带来一波热潮。多家在线旅游平台发布报告显示，今年中秋节，微度假、短途游市场火爆，赏月、团圆、丰收等为主题的餐饮、住宿消费成为中秋旅游的亮点。

餐饮企业在中秋节推出了各种优惠活动，迎来“中秋聚餐热”，“火锅+赏月”掀起文旅消费新热潮。

据九毛九相关负责人介绍：“目前中秋3天假期的预订情况良好，针对中秋节目前门店推出了小料台升级的推广内容等举措来迎接消费者。”

呷哺集团在接受环球网消费记者采访时谈道：“目前，中秋节预订火爆，部分门店KTV包厢早早就被订光了。此外，中秋十一双节期间还推出呷哺会员专享8块8福利等优惠。”

海底捞北京门店相关负责人也表示：“9月12日至9月17日，顾客消费满599元即可参与后羿射日游戏，可换购中秋灯笼等。另外海底捞还有美团团购优惠券等福利。”

海底捞后台数据显示，尽管离“中秋”还有几天时间，截至9月12日，海底捞全国门店已接到近5天的订餐约8万桌，且这一数字还在不断增加中。

海底捞相关负责人在接受环球网消费记者采访时进一步谈到，从目前收到的订单结构来看，中秋节前，门店接到的订餐中以商务宴请、公司团建、朋友相聚为主；中秋假期中，订餐则以外出旅游、亲友团聚订餐为主。“去年中秋大家会策划长途旅行，今年中秋则在家团聚一波，或先短途周边游，十一再长途旅行。海底捞对今年双节比较有信心，也在人员安排、食材准备等方面做了充足的准备。”

同时，海底捞各类露营火锅、户外夜宵也做好准备，为顾客们提供“沉浸式赏月”的理想场所。海底捞火锅西安悦荣荟店的经理周女士说：“我们店坐落在骊山脚下，通过窗户可以欣赏连绵的山景，到了晚上月色更美，许多老顾客近期都提前联系，想预订‘景观位’吃中秋团圆火锅”。海底捞露营火锅日照海滨**森林公园店海风习习，游客与家人朋友欢聚一堂，享受热辣滚烫的火锅，该店负责人邵先生说，许多日照本地顾客和周边游客会选择在中秋期间来森林公园露营游玩，用沙滩、森林、月色、火锅的组合，度过一个特别的中秋节。

在中秋期间，餐饮企业也推出了饱含传统文化韵味的特色活动，融入了年轻人喜爱的休闲与娱乐元素，为顾客们提供了丰富、温馨的团圆体验。海底捞为2024年中秋节准备的两款“月捞月圆”中式月饼礼盒已经在海底捞会员商城等线上渠道和部分门店开售。在口味上，今年中秋的海底捞月饼体现出了传统口味与新式食材的碰撞。


在海底捞火锅苏州平江万达店，孩子们在海底捞工作人员的引导下，将饱满涨发的黄豆投进小石磨，一步步地见证了豆腐的演变过程。顾客孙女士表示，自己也是第一次亲手做豆腐，能和孩子一起学习传统的饮食文化和技艺，是全家人难得的回忆。


在福建的福州、厦门、泉州、莆田、漳州、龙岩等地，有一项独有的中秋民俗文化——“博饼”。每逢中秋佳节，大家在博饼的“好彩头”中欢庆中秋，博饼的游戏规则简单公平，寓意美好，气氛活跃，为本地民众所喜爱。今年中秋，海底捞福建区域的57家海底捞火锅门店，也将举办“中秋博饼”活动。

对于在家吃团圆火锅宴的顾客，海底捞外送则推出了适合全家人享用的“中秋阖家欢”套餐，当中有捞派脆脆毛肚、捞派肥牛等9荤7素，丰富的菜品可供4人左右家庭聚餐享用。套餐内还附赠桂香沁人的中秋香片，以及海底捞伙伴对顾客的暖心中秋祝福。