韩媒：与十年前相比，首尔市民水果摄入量减少、肉类摄入量增加

来源：环球时报

【环球时报综合报道】韩联社22日报道称，首尔研究院当天发布的《首尔市民饮食生活现状分析和饮食政策方向》报告显示，首尔市民的水果摄入量较10年前减少约33%，而肉类摄入量有所增加。这是对参与2012年至2021年疾病管理厅国民健康营养调查中首尔市民的资料分析后得出的结果。

资料图（IC Photo）

资料还显示，首尔市民每天摄入的谷物、水果和蔬菜等植物性食品量全部减少。水果价格持续上涨可能是导致这一现象的原因之一。相反，平均每天的肉类摄入量从2012年的110克增加到2021年的149.1克。

此外，首尔市民不吃早餐的比例也有所增加。2012年不吃早餐的首尔市民比例为21.1%，2021年升至31.6%，高于韩国平均水平（28%）。从年龄来看，19至29岁人群中有58.3%不吃早餐，30至49岁中这一比例为39.3%，12至18岁为38.3%。

《韩国经济新闻》报道称，每日水果和蔬菜摄入量少于500克的市民比例也从2012年的61.4%上升到2021年的71.8%。摄入能量中脂肪占比过量的比例由2012年的7.7%小幅上升至2021年的7.9%。该比例是评估慢性疾病发生风险的重要指标之一。统计显示，首尔市民的高血压和糖尿病等需要终身管理的慢性疾病发病率有所上升。

报告建议政府出台强化健康饮食环境的政策项目，以引导市民增加水果与蔬菜摄入并减少糖分摄入。（赵振）