小苏打可以自然地分解、无毒性、不会污染环境，而且刺激性很低不刺激皮肤，对人体无害，可以说是实现优质生活的必备利器。

小苏打几乎到处都买得到，运用在料理上记得选择买食（药）用的小苏打，相当便宜。

如果是用来打扫、清洁、洗衣，不妨购买价格低廉、容量也较多的工业用小苏打（有些药房亦可购得），较为符合经济原则，以及环保的诉求。

小苏打用途范例：

烹饪调理

如果烹煮食物把醋误放太多，可在锅中加点小苏打把酸味中和掉。水煮或炒青菜时，在锅中加点小苏打，煮出来的青菜会格外青翠。

胃酸过多

如果觉得胃部灼热，甚至疼痛，或有呃酸的现象，可以一小匙（约0.5克）食用小苏打，加一杯（约200ml）温开水，缓慢喝下（有点咸味）。过一阵子，会有胃酸与小苏打中和后所产生的二氧化碳气体从口中逸出，症状可以获得舒解。

洗衣

放洗衣精的同时，可试着倒入2/3量米杯的小苏打粉，可以增强洗净力，让衣物洗得更干净，且不会伤衣料。

清洁衣领、袖口

将适量的小苏打，溶于50~60℃的热水中（以下皆同），同时搓点肥皂用来洗衣领、袖口上的污垢，效果比清洁剂好且快速。

环境清洁

将抹布沾小苏打溶液后拧干，用以擦拭门窗、门把、厨房、冰箱、梳理台、卫浴设备、地板、洗脸盆、金属水龙头等各种设备。然后再用拧干的清洁湿抹布擦拭，即可使冰箱、流理台、金属水龙头等保持光亮如新。

超强去污剂

将橘子皮或橙子皮放入锅中，加水覆盖煮沸后，以小火煮约15分钟。然后再加苏打粉，水和苏打粉的比例大约为200：1，就可以用来擦拭餐桌，甚至比较油腻的排油烟机或瓦斯炉，一擦就干净。

家具的蜡笔污迹去除

小朋友用蜡笔到处乱涂乱画留下的痕迹，可将拧干的湿布沾些小苏打用来擦拭，既不伤家具，也能把蜡笔污迹完全去除。

厨房洗槽处理

小苏打粉是超好用的天然除臭剂，用小苏打溶液当清洁剂清洗餐具、炊具时，可以避免洗槽排水产生臭味；排水管堵塞时，可将一杯小苏打粉倒入，再注入热水，就可解决！

清洁餐具

用抹布沾小苏打溶液洗涤碗筷餐具，可迅速而切实地除去油污，冲洗容易又省水，清洁无残留。

清洁抽油烟机

将小苏打膏涂在抽油烟机脏污处，静待一会儿，再怎么顽强的油垢，都可以擦拭干净。

清洁砧板

在砧板上洒上一层小苏打粉，再用刷子刷洗一下就可以，不但可去除砧板上的污渍，还能除臭。

清除茶垢

用微湿的手指或海绵沾取少许小苏打粉，用以擦拭沾有茶垢的部分，就可轻松去除茶垢，效果佳，而且不会刮伤杯子茶具。

清洁地板

将抹布或拖把浸入小苏打水中，扭干后再擦拭地板，再将拖把以清水洗净，然后擦拭一两遍即可。

计算机键盘、电器盖板保养

计算机键盘、电器盖板上容易形成难以去除的黑垢，若将布浸入小苏打水中，扭干后用以擦拭计算机键盘、电器盖板，然后再用拧干的清洁湿布擦拭一两遍，即可焕然一新。

微波炉保养

用小苏打溶液润湿的抹布擦拭微波炉的内部，稍待一两分钟，再用清洁的湿布擦拭一遍，不但可以清洁内部又可以消除异味，且不用担心有残留清洁剂的困扰。

电磁炉保养

电磁炉表面如果用小苏打溶液润湿的抹布擦拭一遍，稍待一两分钟，再用清洁的湿抹布擦拭一次，即可保持清洁光亮如新。

垃圾桶除臭

厨房的垃圾桶常有一股臭味，如果往垃圾桶里撒些小苏打粉，不仅可以消除臭味，还可抑制造成臭味的微生物繁殖。

简易安全除臭剂

将小苏打装罐放到冰箱或车内，可使臭味完全消失。

橱柜除臭

可用开口容器装些小苏打粉代替，置于鞋柜、衣橱角落，约每三个月更换一次即可。

穿鞋防脚臭

穿鞋之前，先在鞋内洒些小苏打粉，不但可以避免脚臭的发生，而且将来洗鞋子时，其内部也更容易清洁。

园艺

只要将小苏打水喷洒在叶片上，再以湿抹布擦拭，可使盆栽的叶片充满光泽；用较为稀释的小苏打水浇于绣球花根部，可以使其开出的花色更为深蓝。

编辑：陈海笑

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